俗话说：“天上龙肉，地下驴肉”就单单凭这句话，就可以窥见驴肉之鲜美。驴不伟主推石斛药膳锅底。石斛，被广泛用于中医和草药治疗中。以其珍贵的药用价值和独特的养生功效而闻名，常用于提高免疫力、滋补身体等方面。有滋补养颜、补益肺气、补益肺气等功效。肉质滑嫩，味美鲜香绝不是驴肉最大的优点。

    驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白、低脂肪；高氨基酸、低胆固醇。驴肉味甘、酸，性平，入心、肝二经，有补气养血、滋阴壮阳、养心安神，用于心虚所致心神不宁的调养，可护肤养颜，有很好的美容功效。驴皮更是含丰富的胶原蛋白，补血补气、养颜护肤，阿胶也正是用驴皮熬制而成的！ 除此之外，更有驴饺、驴血炒饭等主食；驴蹄汤、驴脑汤等营养炖汤；淮山、冬瓜等健康时蔬；驴肉火烧等特色小吃。